भारतीय रेलवे ने अपने यात्रियों को खास तोहफा दे दिया है। बिहार से चलने वाली ट्रेनों में अब पैसेंजर्स को बिहार का जायका भी चखने को मिलेगा। सबसे अधिक लाभ दरभंगा से चलने वाले यात्रियों को मिलेगा।
इंडियन रेलवे ने इसके लिए ट्रेन में बिहार के खास व्यंजनों को अपने मेन्यू में शामिल करने का फैसला किया है, जिससे पैसेंजर्स को ट्रेन में ही नाश्ते और खाने में लिट्टी-चोखा, दही-चूड़ा और मखाना खीर आदि जैसे बिहारी डिश खाने को मिलेंगे।
रेलवे ने बताया कि इस फैसले से बिहार से चलने वाली ट्रेनों में लोगों को अपने मनपसंद जायका का स्वाद मिलेगा और उनका सफर और भी ज्यादा यादगार बन जाएगा।
इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन की ओर से यह निर्णय लिया गया है कि अब लम्बी दूरी की यात्रा में यात्रियों के लिए स्थानीय खाना और नाश्ता परोसा जाएगा। यानि की जिस स्टेशन से ट्रेन रवाना होगी, वहां का स्थानीय खाना मेन्यू में शामिल किया जाएगा।
इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन ने यह तय किया है कि लम्बी यात्रा के दौरान यात्रियों को नाश्ते में दही-चूड़ा, लिट्टी-चोखा, मखाना खीर सहित मनेर का लड्डू भी मिलेगा। मखाने की खीर में शूगर फ्री का भी विकल्प दिया जाएगा।
जबकि लंच और डिनर में मोटा अनाज बाजरा, कोदो, ज्वर, कोदो देसी पुलाव, कुटरी खीर, ज्वार खिचड़ी मिलेगी।
रेलवे ने बताया कि यह तय किया गया कि IRCTC बिहार से चलने वाली ट्रेनों में लोगों को नाश्ते और खाने में दही-चूड़ा, लिट्टी-चोखा, मखाना खीर आदि मिलेगा।
इसके अलावा लोगों को ट्रेन में मनेर के लड्डू भी मिलेंगे और पैसेंजर्स को ट्रेन में मखाना खीर में शुगर फ्री ऑप्शन भी मिलेगा। इससे ट्रेन में क्षेत्रीय खानपान को भी बढ़ावा मिलेगा।
वहीं, जानकारी के अनुसार, दरभंगा से खुलने वाली स्वतंत्रता सेनानी, बिहार संपर्क क्रांति, पवन एक्सप्रेस सहित लंबी दूरी की कई एक्सप्रेस और मेल ट्रेनों में मिथिला का प्रसिद्ध भोजन दही-चूड़ा, मखाने की खीर सहित मखाने से तैयार अन्य व्यंजन और मछली चावल परोसा जाएगा।
इसका सबसे पहले ट्रायल पटना के राजेंद्र नगर-नई दिल्ली जाने वाली तेजस एक्सप्रेस में किया जाएगा। रेल कोच रेस्टोरेंट्स में मिलेट्स यानि मोटे अनाज के कई व्यंजन लोगों को लुभा रहे हैं।
मिलेट्स को मिल रहे अच्छे रिस्पॉन्स को देखकर रेलवे जल्द ही ट्रेन में सफर करने वाले यात्रियों को भी मिलेट्स से बने व्यंजन परोसने की योजना बना रहा है।
