हमारी सेहत पर सबसे ज्यादा असर हमारे खानपान का ही होता है। हम क्या खा रहे हैं और कैसे खा रहे हैं, दोनों ही सेहत पर प्रभाव डालते हैं। हर फूड की एक प्राकृतिक विशेषता होती है, जिसे सही तरीके से खाने पर ही शरीर को पूरा पोषण मिलता है। कुछ फूड्स ऐसे होते हैं, जिन्हें ठंडा खाने से उनके पोषक तत्वों का नुकसान होता है और ये सेहत पर बुरा असर डाल सकते हैं। आइए जानते हैं, कौन-से फूड्स हमेशा गर्म खाए जाने चाहिए।
1. ठंडे चावल से बचें
चावल भारतीय भोजन का अहम हिस्सा हैं, लेकिन इन्हें ठंडा खाने से बैक्टीरिया पनपने का खतरा बढ़ जाता है। यह फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है। इसलिए हमेशा चावल को गर्म करके ही खाएं।
2. ठंडा चिकन हो सकता है नुकसानदायक
चिकन और मटन जब ठंडे हो जाते हैं, तो ये ड्राई और हार्ड हो जाते हैं। साथ ही, इनमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं, जो पेट संबंधी दिक्कतें पैदा कर सकते हैं। इसलिए चिकन और मटन को हमेशा गर्म करके ही खाएं।
3. अंडे को ठंडा खाने से बचें
अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, लेकिन इन्हें ठंडा खाने से पचाने में दिक्कत होती है। यह एक गरिष्ठ भोजन है, जिसे सही तरीके से पचाने के लिए गर्म खाना जरूरी है।
4. ठंडे आलू खाने से हो सकता है पाचन खराब
आलू सभी की पसंदीदा सब्जी है, लेकिन ठंडा होने पर इसमें स्टार्च बनने लगता है, जिससे यह हार्ड और पचाने में मुश्किल हो जाता है। इसलिए आलू की किसी भी डिश को गरम-गरम ही खाएं।
5. ठंडा सूप पीने से कम हो जाते हैं फायदे
सूप शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है, लेकिन इसे ठंडा पीने से इसका पूरा पोषण नहीं मिलता। इसलिए सूप को हमेशा गर्म-गर्म ही पिएं।
6. ठंडा पास्ता खाने से बचें
पास्ता बच्चों का फेवरेट फूड है, लेकिन ठंडा होने पर इसका टेस्ट और टेक्सचर खराब हो जाता है। साथ ही, इसे पचाना भी मुश्किल हो जाता है। इसलिए पास्ता हमेशा गर्म खाएं।
निष्कर्ष
अगर आप इन फूड्स को ठंडा खाते हैं, तो यह आपकी सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है। इनका पूरा पोषण पाने के लिए हमेशा गर्म करके ही खाएं।
