नई दिल्ली: सुबह के नाश्ते का ख्याल आते ही अक्सर लोग रोटी, पराठा या पोहा जैसे पारंपरिक विकल्पों के बारे में सोचते हैं। लेकिन अगर आप इस रूटीन से हटकर कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो चावल और प्याज से बना चीला एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह चीला न केवल बनाने में बेहद आसान है, बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट और सेहतमंद है।
क्रिस्पी चीले की आसान विधि
यह खास रेसिपी आपको सुबह की भागदौड़ में भी झटपट नाश्ता तैयार करने में मदद करेगी। इन चीलों को बनाना बहुत ही सरल है और इन्हें बनाने के लिए आपको किसी खास सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।
सामग्री:
- 1 कप चावल का आटा
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप बारीक कटी हुई हरी मिर्च (स्वादानुसार)
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- तेल या घी पकाने के लिए
बनाने की विधि:
- सबसे पहले एक बड़े कटोरे में चावल का आटा, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, जीरा और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक स्मूथ घोल तैयार करें। घोल न तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न ही बहुत पतला, चीले के घोल जैसा।
- अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल या घी फैलाएं।
- तवे के बीचों-बीच एक बड़ा चम्मच घोल डालकर गोल फैलाएं, जैसे डोसा या चीला फैलाते हैं।
- मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- गरमा-गरम चावल-प्याज के चीले को अपनी पसंदीदा चटनी या दही के साथ परोसें।
नाश्ते का झटपट और पौष्टिक विकल्प
चावल और प्याज का चीला पारंपरिक नाश्ते के विकल्पों से हटकर एक ताज़ा और पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है। चावल का आटा ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है, जबकि प्याज इसमें एक अनोखा स्वाद जोड़ता है। हरी मिर्च और जीरा इसे अतिरिक्त स्वाद और सुगंध देते हैं।
इस चीले को आप अपनी पसंद के अनुसार हरी धनिया पत्ती या अन्य सब्जियों को डालकर और भी पौष्टिक बना सकते हैं। यह नाश्ते के लिए एक उत्तम विकल्प है जो आपको दिन की शुरुआत करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेगा।
