Murmura Tikki Recipe: शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा और हल्का खाने का मन अक्सर करता है, लेकिन हर बार कुछ नया बनाना थोड़ा मुश्किल लगता है। खासकर जब शाम को थकान ज्यादा हो तो जल्दी से बनने वाला स्नैक मिल जाए तो क्या बात है! आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी ही लाजवाब और झटपट तैयार होने वाली रेसिपी – मुरमुरा टिक्की। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
मुरमुरा टिक्की रेसिपी: शाम की चाय का मज़ा बढ़ाएं इन स्वादिष्ट और आसान टिक्कियों से
शाम के नाश्ते के लिए अक्सर हम ऐसी चीजों की तलाश में रहते हैं, जो स्वादिष्ट भी हों और बनाने में भी आसान। अगर आप भी ऐसा ही कुछ ढूंढ रहे हैं, तो मुरमुरा टिक्की आपके लिए परफेक्ट विकल्प है। यह कुरकुरी और मजेदार टिक्की कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है और आपके शाम की चाय का मज़ा दोगुना कर देती है। आप पढ़ रहे हैं देशज टाइम्स बिहार का N0.1। यह एक शानदार Quick Snacks विकल्प है, जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।
मुरमुरा टिक्की रेसिपी: झटपट बनाएं ये कुरकुरी टिक्की
मुरमुरा टिक्की बनाने के लिए आपको बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, जो आमतौर पर हर घर में उपलब्ध होती हैं। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि यह डीप फ्राई नहीं होती, जिससे यह थोड़ी सेहतमंद भी हो जाती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि। हेल्थ, ब्यूटी और लाइफस्टाइल टिप्स के लिए यहां क्लिक करें: हेल्थ, ब्यूटी और लाइफस्टाइल टिप्स के लिए यहां क्लिक करें
सामग्री जो आपको चाहिए:
- मुरमुरा (Puffed Rice): 2 कप
- उबले आलू: 2 मध्यम आकार के
- प्याज: 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च: 1-2 बारीक कटी हुई (स्वादानुसार)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती: 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
- बेसन (Gram Flour): 2 बड़े चम्मच (बाइंडिंग के लिए)
- चावल का आटा (Rice Flour): 1 बड़ा चम्मच (कुरकुरापन के लिए)
- लाल मिर्च पाउडर: ½ छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर: ¼ छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला: ½ छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर: ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- नमक: स्वादानुसार
- तेल: तलने के लिए
बनाने की विधि:
- सबसे पहले मुरमुरे को एक बड़े बर्तन में पानी डालकर भिगो दें। 2-3 मिनट बाद पानी निचोड़ कर मुरमुरे को अलग रख दें। ध्यान रहे कि मुरमुरे ज्यादा गीले न हों।
- उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। अब एक बड़े कटोरे में भीगे हुए मुरमुरे, मैश किए हुए आलू, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, बेसन, चावल का आटा और सभी मसाले (लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, गरम मसाला, अमचूर, नमक) डालें।
- इन सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और एक मुलायम मिश्रण तैयार कर लें। आप पढ़ रहे हैं देशज टाइम्स बिहार का N0.1। अगर मिश्रण बहुत ढीला लगे, तो थोड़ा बेसन या चावल का आटा और मिला सकते हैं।
- अब अपने हाथों को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें और मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्कियां बना लें। आप उन्हें गोल या अपनी पसंद के किसी भी आकार में बना सकते हैं।
- एक नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल गरम करें। तेल गरम होने पर मध्यम आंच पर टिक्कियों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक दोनों तरफ से सेक लें। आप चाहें तो इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते हैं, लेकिन शैलो फ्राई करना ज्यादा सेहतमंद विकल्प है।
- जब टिक्कियां सुनहरी और कुरकुरी हो जाएं, तो उन्हें किचन टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
परोसने का सुझाव:
गरमागरम मुरमुरा टिक्की को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही की चटनी के साथ परोसें। यह आपके मेहमानों को भी खूब पसंद आएगी और आप इसे एक बेहतरीन Quick Snacks पार्टी स्नैक के रूप में भी पेश कर सकते हैं। यह रेसिपी साबित करती है कि स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता बनाना कितना आसान हो सकता है।
