Hyderabad Food Safety: तेलंगाना की राजधानी हैदराबाद में फूड सेफ्टी विभाग (TG SAFE) ने ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़ कर रहे नामी फूड चेन आउटलेट्स पर बड़ी कार्रवाई की है। गुरुवार, 12 नवंबर को चलाए गए एक विशेष अभियान के तहत, KFC और Domino’s के कुल 9 आउटलेट्स के फूड लाइसेंस (FSSAI) तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिए गए हैं। इन आउटलेट्स को अपना कामकाज तुरंत बंद करने का आदेश दिया गया है।
जांच के दौरान इन रेस्टोरेंट्स की रसोई में ऐसी चौंकाने वाली लापरवाही सामने आई, जिसे देखकर अधिकारी भी हैरान रह गए। किचन में कॉकरोच, चूहों की गंदगी, एक्सपायर्ड खाने का सामान और पुराने तेल को केमिकल से साफ कर दोबारा इस्तेमाल करने जैसे गंभीर मामले पकड़े गए हैं। फूड सेफ्टी विभाग की 13 टीमों ने पुलिस के साथ मिलकर CURE रीजन के 26 आउटलेट्स पर छापेमारी की थी, जिसके बाद यह बड़ा एक्शन लिया गया।
रसोई में मिली घिनौनी गंदगी और केमिकल का इस्तेमाल
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों को कई गंभीर खामियां मिलीं, जो सीधे तौर पर ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए खतरा थीं। रसोई में कॉकरोच और मक्खियां बेखौफ घूम रही थीं, दीवारों पर फफूंद लगी थी और जगह-जगह चूहों की बीट पड़ी मिली। खाना बनाने के बर्तन बेहद चिकने और गंदे थे। स्टोरेज एरिया में एक्सपायर्ड खाने की चीजें रखी गई थीं, जिनका इस्तेमाल ग्राहकों को परोसे जाने वाले भोजन में किया जा रहा था।
इससे भी ज्यादा गंभीर बात यह सामने आई कि कुछ आउटलेट्स में बिना किसी अनुमति के ‘मैग्नीशियम सिलिकेट’ नामक केमिकल का इस्तेमाल किया जा रहा था। इस केमिकल का उपयोग जले हुए पुराने कुकिंग ऑयल को छानकर दोबारा खाने में इस्तेमाल करने के लिए किया जा रहा था, जो सेहत के लिए बेहद खतरनाक है। छापेमारी के दौरान ऐसा लगभग 52 किलो सिंथेटिक केमिकल जब्त किया गया है।
9 आउटलेट्स के लाइसेंस सस्पेंड, ऑनलाइन डिलीवरी पर भी रोक
विभाग ने जिन आउटलेट्स को तुरंत बंद करने का आदेश दिया है, उनमें शामिल हैं:
- KFC के 7 आउटलेट्स: मदीनागुड़ा-मियापुर, सिंधी कॉलोनी (सिकंदराबाद), पंच मोहल्ला (चारमीनार), मूसारामबाग, बंजारा हिल्स, शिल्पकला वेदिका (हाईटेक सिटी), इनऑर्बिट मॉल (माधापुर)।
- Domino’s के 2 आउटलेट्स: शरत सिटी मॉल (कोंडापुर), इनऑर्बिट मॉल (माधापुर)।
अधिकारियों ने साफ किया है कि इन सभी 9 आउटलेट्स की जानकारी स्विगी (Swiggy) और जोमैटो (Zomato) जैसे ऑनलाइन फूड डिलीवरी ऐप्स को भी भेजी जा रही है। जब तक इनके लाइसेंस बहाल नहीं हो जाते, तब तक इन्हें ऐप्स से हटा दिए जाने का निर्देश दिया गया है।
अन्य आउटलेट्स को नोटिस और सैंपल्स लैब भेजे गए
लाइसेंस सस्पेंड करने के अलावा, विभाग ने अन्य ब्रांचों पर भी सख्ती दिखाई है। सुधार के नोटिस कुल 8 आउटलेट्स को मिले हैं, जिनमें निजामपेट, मियापुर, हिमायतनगर और मलकपेट के 4 Domino’s आउटलेट्स तथा शरत सिटी मॉल (कोंडापुर), कारखाना, हिमायतनगर और शेखपेट के 4 KFC आउटलेट्स शामिल हैं। इन आउटलेट्स की व्यवस्था सुधारने के बाद दोबारा जांच की जाएगी।
वहीं, गंभीर नियमों के उल्लंघन के चलते 5 आउटलेट्स को कारण बताओ नोटिस जारी किया गया है। इनमें कारखाना, गाचीबोवली और हाईटेक सिटी के 3 Domino’s आउटलेट्स और निजामपेट व गाचीबोवली के 2 KFC आउटलेट्स शामिल हैं। इनके जवाब के आधार पर आगे जुर्माना या कड़ी कार्रवाई की जाएगी। फिलहाल, विभाग ने मिलावट के शक में 20 खाने के सैंपल भी जांच के लिए लैब भेज दिए हैं, जिनकी रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई तय होगी।
