Darbhanga News की इस विशेष रिपोर्ट के अनुसार, भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सचिव अविनाश जोशी ने दरभंगा जिले के एक दिवसीय दौरे के दौरान मखाना उत्पादन और अनुसंधान गतिविधियों का बारीकी से जायजा लिया। इस उच्चस्तरीय दौरे से मिथिला क्षेत्र में मखाना आधारित उद्योगों को नई गति मिलने की उम्मीद है, जहां स्थानीय किसानों और उद्यमियों ने सीधे संवाद के जरिए अपनी उम्मीदें साझा कीं।
राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र का दौरा और किसानों से संवाद
अपने दौरे की शुरुआत में सचिव श्री अविनाश जोशी ने राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र का रुख किया। यहाँ उन्होंने मखाना की खेती, आधुनिक अनुसंधान और प्रसंस्करण से जुड़ी संपूर्ण कार्यप्रणाली की जानकारी ली। साथ ही, मखाना बोर्ड के क्रियान्वयन की स्थिति को भी समझा।
मखाना उत्पादन से लेकर तैयार उत्पाद के निर्माण तक की संपूर्ण प्रक्रिया को समझा तथा मखाना बोर्ड से संबंधित गतिविधियों की जानकारी ली।
इस दौरान उन्होंने मखाना उत्पादक किसानों से सीधा संवाद किया और खेती के दौरान आने वाली कठिनाइयों पर चर्चा की। परिसर में विभिन्न उद्यमियों द्वारा लगाए गए स्टॉलों का निरीक्षण कर उन्होंने आधुनिक तकनीक और बाजार में उत्पादों की उपलब्धता के बारे में भी पूछा।
औद्योगिक इकाइयों का स्थलीय निरीक्षण
अनुसंधान केंद्र के बाद सचिव महोदय ने जिले की प्रमुख औद्योगिक इकाइयों का दौरा किया। मखाना प्रसंस्करण क्षेत्र की कार्यप्रणाली को देखने के लिए उन्होंने बेला औद्योगिक क्षेत्र स्थित आध्या एग्रोटेक लिमिटेड और दोनार औद्योगिक क्षेत्र स्थित सी फूड प्राइवेट लिमिटेड की इकाइयों का जायजा लिया।
| इकाई का नाम | स्थान | गतिविधि |
|---|---|---|
| आध्या एग्रोटेक लिमिटेड | बेला औद्योगिक क्षेत्र, दरभंगा | मखाना प्रसंस्करण इकाई का निरीक्षण |
| सी फूड प्राइवेट लिमिटेड | दोनार औद्योगिक क्षेत्र, दरभंगा | मखाना प्रसंस्करण तकनीक का अवलोकन |
इन इकाइयों के निरीक्षण से कच्चे मखाने से लेकर तैयार उत्पाद तक की प्रक्रिया स्पष्ट हुई। इस दौरे के दौरान जिला पदाधिकारी श्री कौशल कुमार, निदेशक (खाद्य प्रसंस्करण) श्री प्रद्युम्न सिंह यादव, उप विकास आयुक्त श्री स्वप्निल, महाप्रबंधक श्रीमती सुरुचि कुमारी समेत कई वरीय अधिकारी उपस्थित रहे।
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