Bihar Food Safety: त्योहारी सीजन में आम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए पटना में बिहार सरकार का खाद्य संरक्षा विभाग पूरी तरह सक्रिय है। विभाग ने राजधानी के कई खाद्य प्रतिष्ठानों पर ताबड़तोड़ छापेमारी कर बड़ी कार्रवाई की है। धनरुआ स्थित आकाश स्वीट्स से 2,060 किलोग्राम मिठाई जब्त कर मौके पर ही नष्ट कर दी गई, जिसकी अनुमानित कीमत 3,67,600 रुपये बताई गई है।
इस कार्रवाई के बाद आकाश स्वीट्स का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया है और उसे सात दिनों तक बंद रखने का निर्देश दिया गया है। निरीक्षण के दौरान साफ-सफाई, पैकिंग, लेबलिंग, बैच नंबर, निर्माण तिथि और ‘बेस्ट बिफोर’ जैसी महत्वपूर्ण जानकारियों में गंभीर कमियां पाई गईं। इसके अलावा, बेसन लड्डू, मिल्क केक और खोवा के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं।
माखन भोग और बंशी लाल रेस्टोरेंट पर भी गिरी गाज
पटना के माखन भोग वर्कशॉप में भी भारी अस्वच्छता मिली, जिसके बाद प्रतिष्ठान का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया। यहां से 180 किलोग्राम गोंद जब्त किया गया और खोवा, लड्डू व गोंद के नमूने जांच के लिए भेजे गए हैं। विभाग ने वर्कशॉप में रखी अन्य खाद्य सामग्री को भी जब्त कर नष्ट करने की कार्रवाई की।
बाजार समिति मेन गेट स्थित बंशी लाल रेस्टोरेंट में भी खाद्य सुरक्षा नियमों की अनदेखी सामने आई। यहां बासी समोसे का आलू, इडली, वड़ा, सॉस और चटनी नष्ट की गई। रेस्टोरेंट में खाद्य पदार्थों के भंडारण, रसोई की साफ-सफाई और कीट नियंत्रण जैसी बुनियादी व्यवस्थाओं में भी गंभीर खामियां पाई गईं।
कई प्रतिष्ठानों को नोटिस, विभाग की सख्त चेतावनी
खाद्य संरक्षा विभाग ने कंकड़बाग स्थित कन्हैया डेयरी, पटना जंक्शन के पास शक्ति स्वीट्स और प्रसाद केंद्र मिठाई दुकान का भी निरीक्षण किया। इन प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन से जुड़ी कमियां मिलने पर आवश्यक कार्रवाई की गई। शक्ति स्वीट्स और प्रसाद केंद्र को सुधार के लिए 14 दिनों का नोटिस जारी किया गया है।
खाद्य संरक्षा विभाग ने सभी खाद्य कारोबारियों से अपील की है कि वे साफ-सफाई, सुरक्षित भंडारण, कर्मचारियों की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा नियमों का अनिवार्य रूप से पालन करें। विभाग ने स्पष्ट किया है कि आम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए निरीक्षण और कार्रवाई लगातार जारी रहेगी।
यह कार्रवाई दर्शाती है कि Bihar Food Safety विभाग उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले किसी भी प्रतिष्ठान को बख्शने के मूड में नहीं है। आगामी त्योहारों को देखते हुए यह अभियान और तेज होने की संभावना है, ताकि लोग बिना किसी चिंता के शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकें।
