सावधान – आपके दूध में हो सकता है ‘ज़हर’ | पटना की दूध में मिलाया जा रहा लाश सड़ने से बचाने वाला खतरनाक केमिकल! डेयरी में मिला फॉर्मेलिन

Patna Food Safety: पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग ने दूध में मिलावट के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। दानापुर के भट्टीपार पीपा पुल के पास स्थित एक डेयरी में छापेमारी के दौरान दूध के एक सैंपल में फॉर्मेलिन पाया गया, जिसके बाद करीब 180 लीटर मिलावटी दूध को नष्ट कर दिया गया। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा आयुक्त सह स्वास्थ्य सचिव कुमार रवि के निर्देश पर चल रहे विशेष अभियान का हिस्सा है, जिसके तहत पटना के दूध बाजारों में लगातार औचक निरीक्षण किए जा रहे हैं।

दूध में मिलाया जा रहा था शव को सड़ने से बचाने वाला खतरनाक केमिकल!

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पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, दानापुर और भट्टीपुर में 7 सैंपलों की जांच में खुला चौंकाने वाला सच। दूध के नाम पर जहर का खेल! लोग जिसे पौष्टिक समझकर पी रहे थे, उसी दूध में फॉर्मेलिन जैसे खतरनाक केमिकल की मिलावट सामने आई है।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने दानापुर और भट्टीपुर स्थित पीपा पुल के पास दूध-पनीर विक्रेताओं के यहां छापेमारी कर 7 सैंपल लिए। जांच में एक दूध का सैंपल पॉजिटिव पाया गया। रिपोर्ट के मुताबिक, उसमें खतरनाक फॉर्मेलिन केमिकल मौजूद था।

फॉर्मेलिन लंबे समय तक इस्तेमाल किए जाने पर स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक माना जाता है। रिपोर्ट में इसके इस्तेमाल से कैंसर समेत कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बताया गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई के बाद करीब 180 लीटर दूध को नष्ट कर दिया गया।

दानापुर डेयरी में मिला फॉर्मेलिन, दूध नष्ट

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दानापुर की डेयरी में मौके पर ही सात दूध के नमूनों की जांच की। जांच के दौरान एक नमूने में फॉर्मेलिन की पुष्टि हुई। हालांकि, अधिकारियों को डेयरी परिसर में फॉर्मेलिन, हाइड्रोजन पेरोक्साइड या कोई अन्य संदिग्ध रसायन नहीं मिला। डेयरी संचालक श्याम राय ने दूध में रसायन मिलाने से इनकार किया है। उन्होंने दावा किया कि दूध सप्लायर दूध को जल्दी खराब होने से बचाने और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उसमें पदार्थ मिला सकते हैं, इससे पहले कि वह डेयरी तक पहुंचे। खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुदामा चौधरी ने डेयरी संचालक को फॉर्मेलिन से जुड़े संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के प्रति आगाह किया और चेतावनी दी कि यदि भविष्य में फिर से मिलावट पाई गई तो सख्त कार्रवाई की जाएगी।

“दूध में फॉर्मेलिन का मिलना बेहद गंभीर है। यह सीधे तौर पर आम लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है। हम सुनिश्चित करेंगे कि इस तरह की मिलावट पर पूरी तरह से रोक लगे।”
– खाद्य सुरक्षा अधिकारी

पटना जंक्शन पर भी मिलावटी दूध का खुलासा

मिलावट के खिलाफ यह अभियान केवल दानापुर तक ही सीमित नहीं है। पटना जंक्शन के दूध बाजार में भी अधिकारियों ने दूध के नमूनों की जांच की। वहां के एक नमूने में हालांकि फॉर्मेलिन नहीं मिला, लेकिन उसमें स्टार्च की मिलावट पाई गई। विभाग ने बताया कि जांच में फॉर्मेलिन और स्टार्च जैसे संदिग्ध मिलावटों पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। अधिकारियों का कहना है कि पटना भर में डेयरी, दूध बाजारों और अन्य बिक्री केंद्रों पर निरीक्षण जारी रहेंगे।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने दी गंभीर चेतावनी

डॉक्टरों ने फॉर्मेलिन के संपर्क में आने से होने वाले संभावित स्वास्थ्य खतरों के प्रति आगाह किया है। न्यू गार्डिनर अस्पताल के मेडिकल डायरेक्टर डॉ. मनोज कुमार सिन्हा ने बताया कि फॉर्मेलिन विशेष रूप से आंखों और त्वचा को प्रभावित कर सकता है, जिससे जलन, पानी आना और लालिमा हो सकती है। उन्होंने यह भी चेतावनी दी कि लंबे समय तक इसके संपर्क में रहने से गंभीर स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं। आईजीआईएमएस के बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. बीरेंद्र कुमार सिंह ने कहा कि बच्चे खराब गुणवत्ता वाले या मिलावटी दूध के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। उन्होंने यूरिया, स्टार्च, डिटर्जेंट और दूषित पानी जैसे अन्य संभावित मिलावटों पर भी चिंता व्यक्त की, जो स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। डॉक्टरों के अनुसार, दूषित या मिलावटी दूध से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और पोषण पर भी असर पड़ सकता है। हानिकारक पदार्थों के लंबे समय तक संपर्क में रहने से अधिक गंभीर स्वास्थ्य परिणाम भी हो सकते हैं।

शिकायत दर्ज करने के लिए संपर्क सूत्र

खाद्य सुरक्षा विभाग ने दूध के नमूनों की फील्ड टेस्टिंग की व्यवस्था की है और रासायनिक एवं स्टार्च मिलावट का पता लगाने पर विशेष जोर दे रहा है। अधिकारियों ने कहा है कि पटना के दूध बाजारों और डेयरियों में निरीक्षण अभियान जारी रहेगा। दानापुर मामले ने दूध आपूर्ति श्रृंखला में मिलावट की निगरानी की कठिनाई को भी उजागर किया है। डेयरी संचालक के इस दावे ने कि सप्लायर पदार्थों को मिलाने के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं, इस बात पर सवाल खड़े कर दिए हैं कि दूध उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले कई चरणों में जांच की आवश्यकता है।

यदि उपभोक्ताओं को दूध या अन्य खाद्य उत्पादों में मिलावट का संदेह है, तो वे आधिकारिक खाद्य सुरक्षा चैनलों के माध्यम से इसकी रिपोर्ट कर सकते हैं:

• एफएसएसएआई (FSSAI) टोल-फ्री हेल्पलाइन: 1800-11-2100
• बिहार खाद्य सुरक्षा विभाग ईमेल: [email protected]
• खाद्य सुरक्षा अधिकारी का कार्यालय: सिविल सर्जन कार्यालय परिसर, गर्दनीबाग, पटना
• बिहार स्वास्थ्य विभाग ईमेल: [email protected]

शिकायत दर्ज करते समय दुकान या डेयरी का नाम और पता, खरीद की तारीख, बिल या पैकेट, बैच नंबर और तस्वीरें जैसे प्रासंगिक विवरण अपने पास रखें। अधिकारियों ने उपभोक्ताओं से आग्रह किया है कि वे घर पर संभावित खतरनाक रासायनिक परीक्षण करने के बजाय संदिग्ध मिलावट की रिपोर्ट करने के लिए आधिकारिक खाद्य सुरक्षा चैनलों का उपयोग करें।